Palaan kotiin-Antti Tuisku

Mun etäpäivä meni eilen ihan mukavasti. Olin jo tehnyt aikaisemmin etäpäivän tehtävät, joten ei tarvinnut kuin tehdä esitelmä Renesanssi ajan pukeutumisesta, siihen menikin sitten monta tuntia aamupäivästä. Oli muuten mielenkiintoista tutustua kyseisen ajan pukeutumiseen ja odotan innolla muiden luokkalaisteni esityksiä eri aikakausista. En ole koskaan aikaisemmin ollu näin kiinnostunut historiasta :D

 

 

Kerkesin myös tehdä makaroonilaatikko ja korkokenkä pipareita Antti Tuiskun joululevyjen soidessa Spotifysta taustalla. Ai että tuli joulufiilis ja olo oli kuin tontulla! 

 

 

 

 

 

Mina bullar

 

 

Innostuin taas maanantaina leipomaan pullia ja siinä samalla väsäsin noi sämpylätkin, namnam! :) Katsoin pullaohjeen Kinuskikissa-sivuilta ja siellä oli loistava vinkki taikinan kohotukseen. Eli kannattaa laittaa lasiin vettä ja kuumentaa se mikrossa ja laittaa jälkilämmölle taikina mikroautouuniin ja luukku kiinni. Sinne jää yllättävän pitkäksi aikaa lämpöä, joka kohottaa taikinan todella hyvin. Suosittelen kokeilemaan :) 

Valkosuklaa-juustokakku

Tämä ohje on niin hyvä ja saanut älyttömän paljon kehuja, joten haluan jakaa tämän teidän kanssanne. Teimme kaverini kanssa omiin yo-juhliini tällä ohjeella juustokakkuja, jotka voittivat täytekakut mennen tullen, joten päätin tehdä Juhannukseksi ystävilleni kakun tällä ohjeella. Se taisi kadota siitä laitaselta alle kymmenessä minuutissa :) 

Ohje on Kotilieden sivuilta löydetty. Ohjeeseen pääset tästä.

Omat kakkuni näyttivät tältä: 

 
Tähän raastoin päälle Panda-suklaalevyjä raastimella (tumma- ja valkosuklaa) ja leikkasin suklaapaloista vähän isompia biittejä.

 
Tässä kakussa taas päällä vadelmia ja pensasmustikoita, joiden päälle ripoteltiin tomusokeria. Suklaakoristeet tehtiin suklaata sulattamalla ja siitä pursottamalla tommoset kuviot, jotka laitettiin pakastimeen jähmettymään. 

Valkosuklaa-juustokakku

• Valmistusaika:
  30-60 min
• Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset

Aineet:

 

 Pohja:

 

180g	kaurakeksiä, tai 100g keksiä ja noin 80g rouhittua tai raastettua suklaata

50 g                             voita
Täyte:
3	liivatetta
100 g	valkosuklaata (1 levy)
100 g	maustamatonta tuorejuustoa, esim. Hovi
170 g	vaniljalla maustettua tuorejuustoa, esim. Creme bonjour
2	kananmunaa
1 dl	sokeria
2 dl	kuohukermaa

Koristeluun:

syötäviä kukkia, marjoja, suklaalastuja tai konvehteja

Lisätietoja:

Valmistusohje

1. Hienonna kaurakeksit, suklaa ja voi tasaiseksi monitoimikoneessa. Sulata rasva ja lisää joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Leikkaa leivinpaperista vuoan kokoinen pohja. Taputtele keksiseos pohjalle.

2. Pehmennä liivatelehdet kylmässä vedessä, vähintään 10 minuuttia. Sulata valkosuklaa vesihauteessa.

3. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää tuorejuustot ja valkosuklaa. Lisää liotetut, sulatetut liivatteet.

4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita kevyesti vaahtoon. Kaada täyte keksipohjan päälle. Anna täyteen hyytyä seuraavaan päivään.

5. Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Koristele syötäväksi viljellyillä oikeilla kukilla, marjoilla tai hedelmillä, tummalla tai valkealla suklaalla esimerkiksi lastuina, rouheena tai konvehteina tai tilanteen mukaan esimerkiksi kakkukynttilöin tai marsipaanikoristein.

Valkean kakun kanssa maistuu tomusokerin makeuttama vadelma- tai lakkakastike, josta siemenet on siivilöity pois, tai sitruunamehun raikastama mansikkahillo.

Kakun valmistaminen sujuu hyvin suurempinakin erinä, sillä pohjaa ei paisteta. Täytteen vaahtojen vatkaamiseen sen sijaan tarvitaan hyvän vatkain. Kakun voi pakastaa.

mun pullat

Tänään oli kyl superkiva päivä: riikan kanssa kuvaussessiot (kuvia tulossa myöhemmin), salilla pumppaamista ja illalla vielä leivoin pullia :D 

 Tarkat varmaan huomas, että parista pullasta pilkottaa jotain ruskeeta xD Oli pakko laittaa vähän Fazerin sinistä parin puustin väliin....herkkupeppu kun olen!

the only way is up

Olin viime viikon kipeänä ja kummasti tein jonkun ihmeparantumisen viikonlopuksi. Sunnuntaina kuitenkin tuli taas kurkku kipeeksi ja siitä huolimatta kävin eilen salilla kokeilemassa ---> pahempi kurkkukipu, joten taitaa meikäläisen urheilut jäädä tältäKIN viikolta vähille, höh :( Onneksi joulu on pian ja vielä kun saataisiin valkoinen maa niin olisin super iloinen!

Tänään reipastuin, nimittäin tein mun lemppareita ja tosi helppoja amerikkalaisia taatelileipiä. Tässä olis ohje noille :)

Amerikkalaiset taatelileivät
200g voita
2 1/4 dl sokeria
1 munankeltuainen
2 rkl siirappia
1 dl silputtua taatelia
3 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää keltuainen, siirappi ja silputut taatelit. Sekoita sooda ja vaniljasokeri jauhoihin Lisää jauhoseos siivilän läpi seuloen taikinaan.

2. Muovaa taikina pötköksi ja jaa se n. 30 palaksi. Muovaa palat palloiksi ja laita ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.

It's never too late to turn it back around 

Yeah I know you can

Don't bury your demons deep in the ground

When it all falls down

The only way is up, up, up 

The only way is up, up 

syksyfiiliksiä

Tää perjantai ei ollu mikää maailman paras, varmaan paskin pitkiin aikoihin! En tykkää oikee syksystä, ku alkaa tulee kauheen kylmä. Parasta on ehkä et saa kietoutuu lämpimiin vaatteisiin ja muhkeisiin kaulaliinoihin. Okei värikkäät lehdetki ja omenat ofc on ihan kivoi, mut kaikki muu HYIHYI! Kaameen koulupäivän jälkeen aloin siivoomaan mun huonetta ja vaihdoin samalla järjestystä täällä. Nyt tää on superkiva. Oli ähkimistä ja puhkumista ku siirsin noita huonekaluja ympäri huonetta :D Tein viel naminam omenapiirakan syksyn kunniaks! Ainii!! Päivän pelastus oli uudet korkkarit, jotka Riina löys mulle kirpparilta hehehehehheeee :D:DD

Kirppis (H&M) 15e melkein ku uudet! :)

Kirppikselt löyty tos joku aika sitte varmaa maailman parhaat tekokynnet! Makso 3.90e ja se liima on maailman parasta : D Mulla pysy noi about neljä päivää, kun normaalisti on kestäny tekokynnet sen max. 2 päivää !

Riinalta ostin ton Lindexin mekon, seki melkein käyttämätön ja 6e :)) Toi pääs käyttöön jo viime perjantaina, mut mul ei oo niitä kuvii vielkää :(( 

Omenapiirakka

200g margariinia

1,5 dl sokeria

3 dl jauhoja

1 muna

0,75 dl maitoa

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliinisokeria

3-4 omenaa

kanelia ja sokeria

Sulata rasva tai käytä pullomargariinia.

Sekoita kulhossa sokerin kanssa.

Lisää jauhot (ei vielä leivinjauhetta). Jauhoja kannattaa lisätä hiljalleen, sillä taikinasta ei tulisi tulla kovin kuivaa tässä vaiheessa. Ota sivuun kahvikupillinen taikinaa; se ripotellaan valmiin piirakan päälle.

Lisää nyt taikinakulhoon muna, maito, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Sekoita puulusikalla kovaa tasaiseksi. Taikina on valuvaa tässä vaiheessa, eli ei esim. pysy vuoan reunoilla, muttei myöskään ole litkua.

Kaada taikina voideltuun tavalliseen piirakkavuokaan ja ripottele päälle omenapalat. Itse käytän mitä tahansa omenalajia, jota kotona sattuu olemaan. Jos omena on hapanta, pinnalle kannattaa laittaa vähän runsaammin sokeria. Tällä taikinalla on tehty onnistuneita piirakoita kaikista hedelmistä, joten kokeilla voi.

Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria sekä sivuun alussa jätetty taikina.

Paista 200 asteessa n. 30 min.

Parasta tarjoiltuna lyhyen vetäytymisen jälkeen kylmän vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

Ohje täältä!

Hyvää syksyä kaikille! :)))